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豚肉の大根巻き☆

とってもとってもお久しぶりに更新してみます

4月からお仕事に復帰し、毎日あわただしく過ごしておりますが

ちゃんとご飯は作っておりますよ~

お買いものは週末に1週間分買いだめですけどね~。

冷蔵庫が寂しくなる金曜日

残り物でこんな料理を作ってみました。

豚肉の大根巻き


〈材料〉
大根・水菜・豚肩ローススライス・みりん・さとう・酒・しょうゆ

〈作り方〉
1.大根はスティックに切り、軽く下ゆでしておく
2.豚肉で1の大根・4cm幅に切った水菜を巻いていく
3.フライパンで2の表面を焼き、焼き目がついたら、混ぜ合わせておいた調味料を加えフタをして煮る
4.照りが出てきたら出来上がり


今日は母の日ですね。
実家の父から、お食事のお誘いを受けたので、両親と合流して晩ごはんに行ってきます
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テーマ : 酒の肴
ジャンル : グルメ

tag : 大根 水菜

超簡単 カマンベールフォンデュ♡

夕食後、もうちょっと飲みたかったので赤ワイン

簡単にこんなアテ作ってみました~。

とまらない~~☆

盛り付けセンス無さ過ぎで失礼いたしますjumee☆faceA55

でも、味はHINAのお墨付きでございます(笑)

親の酒に付き合う、1歳児~~jumee☆faceA59
基本週末だけだし、いいよね~。


〈材料〉
(切れてない)カマンベールチーズ  1個
フランスパン            お好きなだけ

〈作り方〉
1.カマンベールチーズの片面の白カビの部分を切り落とす
2.電子レンジで、ぐつぐつとろけるまでチン!
3.適当な大きさに切って、軽く焼いたパンをつけて食べる


冷めてきたら、またチンすれば、元通りオンプP1

チーズと赤ワインの相性は言うまでもありません。

この日は頂き物の赤ワインといただきましたjumee☆shy2


テーマ : 酒の肴
ジャンル : グルメ

tag : カマンベールチーズ

たこときのこのアヒージョ☆

パスタの残りのタコちゃんで

次の日にワインのアテを音符

オイルフォンデュ☆

〈材料〉
オリーブオイル    適当
にんにくチップ    4~5枚
アンチョビペースト  適当(3cmくらいかな)
鷹の爪        1/2本分くらい
たこ         足1本
ブナピー       1/2パック



作り方は、→ 砂ずりときのこのアヒージョ 見てね

具を食べ終わった後、
アンチョビオイルをパンにつけると、ワインがとまらないはーと

テーマ : 酒の肴
ジャンル : グルメ

tag : たこ ブナピー アンチョビペースト

お誕生日ケーキ☆

サプライズプレゼントとか、絶対できないオットくんなので

「帰りにケーキ買ってこい!!」と指令を出してみました!

ケーキ♪

予想以上に、好みをわかってくれてて、嬉しかったです♪

ま・ケーキ屋まで私が指定したんですけど~jumee☆SaturdayNightFeverL

ローソク4本!?

オットくんと娘ちゃんで「ハッピーバースデー」歌ってくれましたjumee☆faceA155L1

娘は正確には、手拍子だけの参加苦笑2

祝ってもらえるって、いくつになっても嬉しいものですハート

テーマ : 日常のひとコマ
ジャンル : 育児

たこの柚子パスタ♪

先日、アウトレットでランチした時、

オットくんが食べていた「かきの柚子胡椒パスタ」がおいしかたので、

真似ッコしてみました~。(かき苦手だから、タコでね。)

柚子胡椒だけじゃなくて、柚子の皮が入っているのがポイントオンプP1なの。


柚子・柚子パスタ☆

〈材料〉
スパゲティ      2人分
たこ         足1本くらい
にんにくスライス   4~5枚
菜花(葉の部分だけ) 適量 
(ほうれん草でも、水菜でも、菊菜でも葉っぱ系ならなんでも可)

柚子胡椒       ティースプーン1杯
柚子の皮       適量
オリーブオイル    適量

〈作り方〉
1.たっぷりの湯をわかし、塩をいれ、パスタをゆで始める
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたらタコを炒める。
3.スパゲティのゆで時間2分前に、菜花を入れ一緒にゆがく。
4.ゆで時間1分前に、2のフライパンにパスタを移し、ゆずこしょう・ゆで汁で味を調え、
  仕上げにゆずの皮を混ぜ合わせる。


ゆずの皮の香りが、すっごくいいよ~ハート+°


テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

tag : スパゲティ たこ 柚子胡椒 柚子

プロフィール

Author:Hina mama
現在、育児休暇中の栄養士☆
食べることにこだわりが強い父の影響で、食べること大好き。
おいしい!のためには魚を自分でさばくことも。
栄養計算からではない、心と体の「Happy」を提案すべく、まずは自ら楽しんで生活を送っています。

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