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コーン缶で簡単コーンスープ♪

とある日の休日の朝ごはんです食事

コーンスープ♪

〈材料〉たっぷり4人前
コーン缶(汁込み400g程度のもの。粒状のもの)  1缶
玉ねぎ  1/2個
チキンブイヨン  1個(100ccの湯でとかす)
バター  10g
塩・こしょう
牛乳   400cc

〈作り方〉
1.鍋にバター・スライスした玉ねぎを入れ、透明になるまで炒め、
  さらに湯でといたブイヨンを加え、玉ねぎがとろとろになるまで煮る。
2.ミキサー(ジューサー?)に汁ごとコーンを入れ、さらに1を加えて、スイッチON
3.鍋に2を戻し、牛乳を加えてとろみが出るまで、混ぜながら煮る。
4.塩・こしょうで味をととのえ、あればパセリをちらす。


我が家は2の状態のものを2等分し、半分はジップロックに入れて冷凍保存してます。

  娘もお気に入りのスープですハート
  ホールコーンだから、食物繊維もとれてるはずっ電球

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

tag : コーン

ホールコーンdeコーンポタージュ

お鍋1つとミキサー(ジューサー!?)だけで簡単にできました。
夏になったら、生のとうもろこしでしてもおいしそ~

練習中のベーグルとサラダと一緒に休日の朝ごはんでした
オットにも好評

コーンポタージュ今日はホットで
ko-npota-jyu.jpg

〈材料〉4人分 
ホールコーン(缶またはパック) (汁込み)で350g~400くらい  要するに1缶またはパック
牛乳                  400cc 
玉ねぎ                1/2個
バター                 10g
コンソメ                 1個
湯(コンソメを溶く用)        100cc
塩・コショウ              少々

〈作り方〉
1.玉ねぎは薄切りにし、バターと共になべに入れ、塩コショウし、炒める
2.しんなりしてきたら、お湯でといたコンソメを1に入れ、とろとろになるまで煮る
3.ミキサーにホールコーン(汁ごと)を入れ、2を入れる。
  (注)ミキサーは熱いのを入れるとダメなので、必ずこの順で入れる
  なめらかになるまでよ~くミキサーにかける(約600ccできる)
4.3を鍋にもどし、牛乳を加えなめらかになるまで加熱する。

※スープの濃さは牛乳で調節してください。

うちは2人なので(食べれるのは)、3の半分を鍋へ、残り半分は冷凍で保存(3の状態で)します。
暑い日には、4の後、荒熱をとって冷製でもおいしいです。


HINAさん天敵現る!?
hinatoheiji.jpg

今日は友人とその息子のHEYちゃんが我が家へ遊びにきてくれました。
基本的に誰が泣いていようと、我関せずのHINAさん

が、しかし・・・
今日は違った

HEYちゃんが声を上げるたび、
大泣き
HEYちゃんに触られても
大泣き・・・
もちろんHEYちゃんが泣いたら
大泣き・・・・・・

なんか、とっても申し訳なかったっす

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ジャンル : グルメ

tag : コーン

ハム・コーン・チーズ☆パン

「甘いパンはあんまり好きじゃない」と のたまう 我がオット

オットが朝食にパンを食べる週末だけは、おかずパンです(オットの朝食は基本ごはん

先週末はこうなりました
hamuti-zuko-n.jpg

「そうそう、好き好き。これ、僕の好きな感じ」

わかってます(笑)わかってて、作ってます

ハムコーンチーズのパン
普通なら、マヨネーズのところをチーズにしてみました。
卵が問題ない方はマヨネーズでどうぞ

〈材料〉 小さめ6個分
A 強力粉  150g
  砂糖 大さじ1
  バター20g
  塩 小さじ1/4
  ドライイースト 小さじ2/3
  牛乳 95cc
  スキムミルク 大さじ1

B ハム6枚
  コーン 大さじ6(1つ大さじ1)
  スライスチーズ  1枚半(各1/4枚)

〈作り方〉
1.HBにAの材料を入れ、1次発酵までしてもらう
2.軽くガスを抜き、6等分して丸め、濡れぶきんをかけてベンチタイム10分
3.パン用めん棒でハムより少し多きめにのばし、ハムをのせ、くるくる巻き、
  巻き終わりをしっかり閉じる。
4.巻き終わりが内側にくるように半分に折りたたみ、端を残して折り目側を縦半分に切る
5.切った部分を上に向けて開く。同様に6個作り、アルミカップの上にのせる。
  濡れふきんをかけて、40度で15分2次発酵する
6.コーンチーズの順に載せ、190度に熱したオーブンで15分焼く

熱々を2人でおいしくいただきました
HINAはそんな2人を羨ましげに見つめていました
先に、離乳食を食べたくせに・・・。

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

tag : ハムコーンチーズ

プロフィール

Hina  mama

Author:Hina mama
現在、育児休暇中の栄養士☆
食べることにこだわりが強い父の影響で、食べること大好き。
おいしい!のためには魚を自分でさばくことも。
栄養計算からではない、心と体の「Happy」を提案すべく、まずは自ら楽しんで生活を送っています。

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