コーン缶で簡単コーンスープ♪
2009.10.23
とある日の休日の朝ごはんです
〈材料〉たっぷり4人前
コーン缶(汁込み400g程度のもの。粒状のもの) 1缶
玉ねぎ 1/2個
チキンブイヨン 1個(100ccの湯でとかす)
バター 10g
塩・こしょう
牛乳 400cc
〈作り方〉
1.鍋にバター・スライスした玉ねぎを入れ、透明になるまで炒め、
さらに湯でといたブイヨンを加え、玉ねぎがとろとろになるまで煮る。
2.ミキサー(ジューサー?)に汁ごとコーンを入れ、さらに1を加えて、スイッチON
3.鍋に2を戻し、牛乳を加えてとろみが出るまで、混ぜながら煮る。
4.塩・こしょうで味をととのえ、あればパセリをちらす。
我が家は2の状態のものを2等分し、半分はジップロックに入れて冷凍保存してます。
娘もお気に入りのスープです
ホールコーンだから、食物繊維もとれてるはずっ
〈材料〉たっぷり4人前
コーン缶(汁込み400g程度のもの。粒状のもの) 1缶
玉ねぎ 1/2個
チキンブイヨン 1個(100ccの湯でとかす)
バター 10g
塩・こしょう
牛乳 400cc
〈作り方〉
1.鍋にバター・スライスした玉ねぎを入れ、透明になるまで炒め、
さらに湯でといたブイヨンを加え、玉ねぎがとろとろになるまで煮る。
2.ミキサー(ジューサー?)に汁ごとコーンを入れ、さらに1を加えて、スイッチON
3.鍋に2を戻し、牛乳を加えてとろみが出るまで、混ぜながら煮る。
4.塩・こしょうで味をととのえ、あればパセリをちらす。
我が家は2の状態のものを2等分し、半分はジップロックに入れて冷凍保存してます。
娘もお気に入りのスープです
ホールコーンだから、食物繊維もとれてるはずっ
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tag : コーン
ホールコーンdeコーンポタージュ
2009.04.07
お鍋1つとミキサー(ジューサー!?)だけで簡単にできました。
夏になったら、生のとうもろこしでしてもおいしそ~
練習中のベーグルとサラダと一緒に休日の朝ごはんでした
オットにも好評
コーンポタージュ今日はホットで
〈材料〉4人分
ホールコーン(缶またはパック) (汁込み)で350g~400くらい 要するに1缶またはパック
牛乳 400cc
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
コンソメ 1個
湯(コンソメを溶く用) 100cc
塩・コショウ 少々
〈作り方〉
1.玉ねぎは薄切りにし、バターと共になべに入れ、塩コショウし、炒める
2.しんなりしてきたら、お湯でといたコンソメを1に入れ、とろとろになるまで煮る
3.ミキサーにホールコーン(汁ごと)を入れ、2を入れる。
(注)ミキサーは熱いのを入れるとダメなので、必ずこの順で入れる
なめらかになるまでよ~くミキサーにかける(約600ccできる)
4.3を鍋にもどし、牛乳を加えなめらかになるまで加熱する。
※スープの濃さは牛乳で調節してください。
うちは2人なので(食べれるのは)、3の半分を鍋へ、残り半分は冷凍で保存(3の状態で)します。
暑い日には、4の後、荒熱をとって冷製でもおいしいです。
HINAさん天敵現る!?
今日は友人とその息子のHEYちゃんが我が家へ遊びにきてくれました。
基本的に誰が泣いていようと、我関せずのHINAさん
が、しかし・・・
今日は違った
HEYちゃんが声を上げるたび、
大泣き
HEYちゃんに触られても
大泣き・・・
もちろんHEYちゃんが泣いたら
大泣き・・・・・・
なんか、とっても申し訳なかったっす
夏になったら、生のとうもろこしでしてもおいしそ~
練習中のベーグルとサラダと一緒に休日の朝ごはんでした
オットにも好評
コーンポタージュ今日はホットで
〈材料〉4人分
ホールコーン(缶またはパック) (汁込み)で350g~400くらい 要するに1缶またはパック
牛乳 400cc
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
コンソメ 1個
湯(コンソメを溶く用) 100cc
塩・コショウ 少々
〈作り方〉
1.玉ねぎは薄切りにし、バターと共になべに入れ、塩コショウし、炒める
2.しんなりしてきたら、お湯でといたコンソメを1に入れ、とろとろになるまで煮る
3.ミキサーにホールコーン(汁ごと)を入れ、2を入れる。
(注)ミキサーは熱いのを入れるとダメなので、必ずこの順で入れる
なめらかになるまでよ~くミキサーにかける(約600ccできる)
4.3を鍋にもどし、牛乳を加えなめらかになるまで加熱する。
※スープの濃さは牛乳で調節してください。
うちは2人なので(食べれるのは)、3の半分を鍋へ、残り半分は冷凍で保存(3の状態で)します。
暑い日には、4の後、荒熱をとって冷製でもおいしいです。
HINAさん天敵現る!?
今日は友人とその息子のHEYちゃんが我が家へ遊びにきてくれました。
基本的に誰が泣いていようと、我関せずのHINAさん
が、しかし・・・
今日は違った
HEYちゃんが声を上げるたび、
大泣き
HEYちゃんに触られても
大泣き・・・
もちろんHEYちゃんが泣いたら
大泣き・・・・・・
なんか、とっても申し訳なかったっす
tag : コーン
ハム・コーン・チーズ☆パン
2009.02.23
「甘いパンはあんまり好きじゃない」と のたまう 我がオット
オットが朝食にパンを食べる週末だけは、おかずパンです(オットの朝食は基本ごはん)
先週末はこうなりました
「そうそう、好き好き。これ、僕の好きな感じ」
わかってます(笑)わかってて、作ってます
ハム・コーン・チーズのパン
普通なら、マヨネーズのところをチーズにしてみました。
卵が問題ない方はマヨネーズでどうぞ
〈材料〉 小さめ6個分
A 強力粉 150g
砂糖 大さじ1
バター20g
塩 小さじ1/4
ドライイースト 小さじ2/3
牛乳 95cc
スキムミルク 大さじ1
B ハム6枚
コーン 大さじ6(1つ大さじ1)
スライスチーズ 1枚半(各1/4枚)
〈作り方〉
1.HBにAの材料を入れ、1次発酵までしてもらう
2.軽くガスを抜き、6等分して丸め、濡れぶきんをかけてベンチタイム10分
3.パン用めん棒でハムより少し多きめにのばし、ハムをのせ、くるくる巻き、
巻き終わりをしっかり閉じる。
4.巻き終わりが内側にくるように半分に折りたたみ、端を残して折り目側を縦半分に切る
5.切った部分を上に向けて開く。同様に6個作り、アルミカップの上にのせる。
濡れふきんをかけて、40度で15分2次発酵する
6.コーン→チーズの順に載せ、190度に熱したオーブンで15分焼く
熱々を2人でおいしくいただきました
HINAはそんな2人を羨ましげに見つめていました
先に、離乳食を食べたくせに・・・。
オットが朝食にパンを食べる週末だけは、おかずパンです(オットの朝食は基本ごはん)
先週末はこうなりました
「そうそう、好き好き。これ、僕の好きな感じ」
わかってます(笑)わかってて、作ってます
ハム・コーン・チーズのパン
普通なら、マヨネーズのところをチーズにしてみました。
卵が問題ない方はマヨネーズでどうぞ
〈材料〉 小さめ6個分
A 強力粉 150g
砂糖 大さじ1
バター20g
塩 小さじ1/4
ドライイースト 小さじ2/3
牛乳 95cc
スキムミルク 大さじ1
B ハム6枚
コーン 大さじ6(1つ大さじ1)
スライスチーズ 1枚半(各1/4枚)
〈作り方〉
1.HBにAの材料を入れ、1次発酵までしてもらう
2.軽くガスを抜き、6等分して丸め、濡れぶきんをかけてベンチタイム10分
3.パン用めん棒でハムより少し多きめにのばし、ハムをのせ、くるくる巻き、
巻き終わりをしっかり閉じる。
4.巻き終わりが内側にくるように半分に折りたたみ、端を残して折り目側を縦半分に切る
5.切った部分を上に向けて開く。同様に6個作り、アルミカップの上にのせる。
濡れふきんをかけて、40度で15分2次発酵する
6.コーン→チーズの順に載せ、190度に熱したオーブンで15分焼く
熱々を2人でおいしくいただきました
HINAはそんな2人を羨ましげに見つめていました
先に、離乳食を食べたくせに・・・。